Două reţete cu legume numai bune pentru slăbit!
Una din cele două reţete prezentate a fost preparată în emisiunea "Ce se întâmplă, doctore?" de sâmbătă, 3 noiembrie.
Reţeta I
Ingrediente
8 roşii potrivite
500 g branză telemea de oaie
maioneză vegetală (sau iaurt)
o salată verde
Se rade brânza prin răzătoarea mare, roşiile se taie în trei straturi pe orizontală.
Se pune brânza între straturi şi se fixează roşiile cu scobitori.
Pe un platou, se pun frunze de salată cât să îl acopere.
Se adaugă un strat de maioneză vegetală peste frunzele de salată, apoi aşezăm roşiile.
La final, pe fiecare roşie se mai pune o linguriţă de maioneză, ca o ciupercuţă.
Peste tot se mai presară din brânza rămasă şi frunzuliţe de pătrunjel sau mărar.
Reţeta II
Ingrediente
7 ardei graşi
750g brânză de vaci (dietetică)
ceapă verde (o legătură)
boia dulce de ardei
o salată verde
Se taie ardeii pe lung, în două jumătăţi
Se toacă ceapa verde mărunt, se amestecă cu branza de vaci şi se presară puţină boia dulce de ardei.
Se umplu jumătăţile de ardei cu această compoziţie.
Pe un platou se pun frunze de salată, cât să îl acopere.
Se aşează ardeii gata umpluţi. Se ornează cu mărar.